Risotto degli innamorati

Il risotto degli innamorati è la mia proposta per questo San Valentino. Dicono che crostacei e peperoncino siano afrodisiaci, ecco quindi per voi la ricetta per preparare un delizioso risotto con polpa di granchio e paprika, con qualche pomodorino per ricordare il colore dell’amore e mantecato con il mascarpone che gli conferisce la giusta cremosità. A coronare il tutto è la scelta della forma: per impiattarlo, infatti, ho scelto un coppapasta a forma di cuore, perfetto per rendere ancora più […]



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