Filetti di branzino al melograno

I filetti di branzino sono davvero molto versatili, io adoro questo pesce e in questa ricetta ne ho voluto esaltare le carni realizzando un secondo piatto gustoso e allo stesso tempo elegante. Per la ricetta serve un melograno, sia per i suoi chicchi che per il succo, un po’ di olio, prezzemolo, un letto di purè ed ovviamente il filetto di branzino. Ho servito poi il pesce su un letto di purè di patate così ho ottenuto secondo piatto e […]



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