Tutte le ricette in: Ricette Bimby

Torta allo yogurt

La torta allo yogurt soffice è una torta soffice e tradizionale, semplice e genuina, ottima per la prima colazione, tipo torta paradiso. A differenza delle torte super farcite, questa ha il vantaggio di poter essere gustata in tutta libertà e proprio la sua leggerezza permette a tutti di potersi permettere anche... more

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Funghi sott'olio

I funghi sott’olio sono una delle conserve dell’autunno più preparate, la cui ricetta risale alla tradizione delle nostre nonne, che amavano preservare i prodotti di stagione con le mitiche conserve sott’olio, che si rivelavano essere poi il contorno perfetto o l’antipasto ideale ogni volta che invitavamo i nostri amici a... more

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Pane alla zucca

Il pane alla zucca è una preparazione rustica, di quelle classiche e tradizionali, che racchiude tutta l’essenza delle cose fatte in casa, come si preparavano una volta, approfittando delle delizie dell’orto, in questo caso la zucca, e sfruttandola come ingrediente cardine della ricetta. La zucca, dopo essere stata cotta in... more

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Il carrello di stagione: frutta e verdura di ottobre

La frutta e la verdura di ottobre è piena di gusto, sapore e proprietà nutritive. Scopriamo cosa mettere nel carrello in questo mese autunnale: faremo bene al nostro corpo e all’ambiente. Ad ogni stagione la sua frutta e la sua verdura. Fino a qualche anno fa nessuno si starebbe stupito... more

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Flan di topinambur

Ecco una buona ricetta per cucinare un tubero spesso sottovalutato: il flan di topinambur! Il topinambur è un tubero dal sapore delicato, il cui sapore, per alcune sfumature, ricorda i carciofi. È povero di calorie e contiene vitamina A e vitamina B. Indicato per i diabetici, perché contiene inulina, è... more

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Spatzle agli spinaci

Ecco la ricetta dei famosissimi gnocchetti tirolesi: gli spatzle agli spinaci!! Davvero buoni e speciali, per me che sono una fan della cucina tirolese, rappresentano la gioia di stare a tavola. Sarà che mi ricordano le belle mangiate in malga con la famiglia e gli amici Ogni tanto mi piace... more

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Spiedini di carne macinata

Cucinare gli spiedini per te è un incubo perché restano “secchi”? Allora devi provare questa ricetta a prova di spiedino mummificato Il rischio spiedino stoppaccioso, se non si cuoce con le giuste accortezze, è sempre dietro l’angolo. Un modo per aggirare l’ostacolo e andare sul sicuro è preparare questa gustosissima... more

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Coniglio in umido

Cerchi un modo semplice per cucinare il coniglio? Sei nel posto giusto: prova questa ricetta del coniglio in umido. Il coniglio è stata a lungo una carne che ho guardato da lontano e con diffidenza. Lo trovavo asciutto e non molto semplice da cucinare o da rendere saporito. Mi sono... more

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Mandorle salate tostate

Le mandorle salate tostate sono uno snack semplice e sfizioso perfetto per l’aperitivo per una cena con gli amici. Semplici e veloci da preparare, vi accorgerete che realizzare un finger food è davvero un gioco da ragazzi ed ogni volta potrete variare il sapore delle vostre mandorle, modificando gli aromi che... more

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Polpette di zucca

Le polpette di zucca sono una ricetta semplice e sfiziosa che piace tanto anche ai bambini, anche a quelli che normalmente creano qualche difficoltà per preferire le verdure. La zucca ha in verità un sapore un po’ dolce che riesce facilmente ad essere inserita nelle ricette dedicate ai più piccini,... more

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