Tutte le ricette in: Piccole ricette

Gnocchetti di castagne

Gli gnocchetti di castagne non sono solo una variante dei classici gnocchi di patate, ma una vera e propria specialità, che si trova spesso nei ristoranti di alcune…continua… Maggiori info: Gnocchetti di castagne more

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Baci di Alassio

I Baci di Alassio sono una delle eccellenze Italiane e prendono il nome dalla cittadina dove nacquero, Alassio, che deve la sua popolarità proprio a questi dolcetti. I…continua… Maggiori info: Baci di Alassio more

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Patate aromatiche

Le patate aromatiche sono un contorno un po’ diverso dalle classiche patate al forno. La forte presenza dell’aglio e delle cipolle (cotte e crude) le rende molto profumate…continua… Maggiori info: Patate aromatiche more

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Crema di funghi

La crema di funghi è una saporita e confortante zuppa cremosa, a base di patate, fagioli cannellini e naturalmente, funghi porcini. Per prepararla al meglio ti consiglio di…continua… Maggiori info: Crema di funghi more

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Involtini ai profumi di Sicilia

Gli involtini ai profumi di Sicilia sono un secondo piatto ispirato ad una ricetta tipica delle zone di Palermo, chiamata Involtini alla siciliana (o alla Palermitana), anch’essi realizzati…continua… Maggiori info: Involtini ai profumi di Sicilia more

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Topinambur al prosciutto

I topinambur sono dei tuberi poco conosciuti ma davvero deliziosi! Per via del loro sapore simile al carciofo, vengono anche chiamati Carciofi di Gerusalemme. Questi piccoli tuberi oltretutto…continua… Maggiori info: Topinambur al prosciutto more

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Passatelli in brodo

I passatelli sono uno dei più classici piatti della cucina dell’Emilia-Romagna, molto diffusi anche in Umbria, soprattutto nella Provincia di Perugia e nelle Marche, in particolare nella provincia di Pesaro e Urbino….continua… Maggiori info: Passatelli in brodo more

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Anelli di mela

Gli anelli di mela sono la rivisitazione di una specialità del Trentino, dove le mele sono radicate profondamente nella tradizione culinaria dell’intera regione. Le mele, tagliate a rondelle,…continua… Maggiori info: Anelli di mela more

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Zuppa di Halloween

Anche l’occhio vuole la sua parte, in questo caso come protagonista della ricetta! A te la scelta di quale storia raccontare sull’origine di questa zuppa e degli occhi…continua… Maggiori info: Zuppa di Halloween more

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Barmbrack

Il Barmbrack è un dolce tradizionale irlandese, realizzato con pochi e semplici ingredienti e quindi perfetto anche da gustare per colazione. Ha un sapore abbastanza neutro, direi che…continua… Maggiori info: Barmbrack more

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