Tutte le ricette in: Piccole ricette

Risotto alle cipolle caramellate

Un risotto non velocissimo da preparare, ma decisamente saporito, sia per il brodo aromatizzato al rosmarino, sia per il tocco unico dato dalla salsa di cipolle caramellate. Perfetto…continua… Maggiori info: Risotto alle cipolle caramellate more

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Vellutata di rape bianche

Fuori fa freddo, magari c’è la nebbia? Cosa c’è di meglio, per combattere il gelo, di una bella minestra o di una zuppa? Oppure di una vellutata di rape…continua… Maggiori info: Vellutata di rape bianche more

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Salisbury Steak

La Salisbury Steak è un piatto molto diffuso negli Stati Uniti. La sua creazione risale alla fine del 1800 e si deve al medico Americano JH Salisbury, grande…continua… Maggiori info: Salisbury Steak more

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Insalata di barbabietole semplice

Una bellissima insalata super colorata, saporita, dolce e con un ingrediente snobbatissimo: la barbabietola al forno. Questo ortaggio precotto, che si trova spesso in vendita dall’ortolano o anche…continua… Maggiori info: Insalata di barbabietole semplice more

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Chia Pudding

Chia is the new Goji, si potrebbe dire. Passata la moda delle bacche di Goji ecco arrivare da oltreoceano un altro nuovo superfood: i semi di Chia. Sono…continua… Maggiori info: Chia Pudding more

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Focaccine veloci alle erbe

Le focaccine veloci alle erbe sono perfette da portare in tavola assieme a salumi, formaggi, insalate o zuppe, ma sono buonissime anche servite da sole. Non cuociono in…continua… Maggiori info: Focaccine veloci alle erbe more

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Pere al prosciutto e Roquefort

Un antico detto popolare recita “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”, tutti lo abbiamo sentito e recitato almeno una volta, ma in…continua… Maggiori info: Pere al prosciutto e Roquefort more

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Gnocchi rosolati ai funghi

Un piatto insolito, anche se si tratta di semplici gnocchi ai funghi, infatti la cosa insolita non sono gli ingredienti, che a conti fatti sono molto comuni, ma…continua… Maggiori info: Gnocchi rosolati ai funghi more

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Pasta frolla montata

La frolla montata è un impasto molto utilizzato in pasticceria, per ottenere biscotti scioglievoli e friabili, che possono essere realizzati con la tasca da pasticcere o la sparabiscotti….continua… Maggiori info: Pasta frolla montata more

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California sandwich

Il California sandwich è un panino davvero ricco e nutriente, ma allo stesso tempo fresco e dal sapore delicato. Se ami l’avocado, poi, te ne innamorerai! Prima di…continua… Maggiori info: California sandwich more

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